El foro “Panorama Lácteo 2025 – Datos y Alianzas por la Formalidad y la Seguridad Alimentaria”, organizado por el Centro de la Industria Láctea (CIL Ecuador), reunió a representantes de la industria, autoridades, academia y organismos de cooperación con el objetivo de fortalecer el sector mediante el intercambio de información estratégica y la promoción de alianzas público-privadas.

Durante el evento se presentó el desempeño económico del sector, destacando que las ventas de alimentos lácteos alcanzaron USD 1.414 millones hasta agosto de 2025, con un crecimiento del 14,9% interanual. De mantenerse la tendencia, el sector podría cerrar octubre con un incremento cercano al 15,7% y ingresos aproximados de USD 1.755 millones, aunque las paralizaciones en Imbabura, Carchi y el norte de Pichincha representan un riesgo para esta recuperación.

Asimismo, se expusieron indicadores clave como la producción diaria de 5,3 millones de litros de leche en 2024, un consumo per cápita de 108 litros anuales, una contribución del 0,52% al PIB nacional, la generación de cerca de 500 mil empleos y un crecimiento del 218% en las exportaciones lácteas. El evento también impulsó la campaña “Lácteos de Calidad por tu Salud y Seguridad”, junto a instituciones como ARCSA, INEC, ministerios y actores del sector.