El mercado lácteo global continúa bajo una marcada sobreoferta, según Maxum Foods, debido al aumento de producción en la Unión Europea, Estados Unidos y Oceanía, lo que mantiene una presión bajista sobre los precios de mantequilla, quesos y leche en polvo. En la UE, la manteca registra stocks crecientes; en Nueva Zelanda, los sólidos lácteos marcan un récord que no logra ser absorbido por la demanda internacional —especialmente China—; y en EE. UU. los mercados de queso y grasas lácteas muestran debilidad pese al