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  Normativa Técnica

En esta sección los usuarios van a encontrar la normativa legal vigente en el Ecuador sobre el sector lácteo, así como, normas técnicas, manuales de buenas prácticas tanto nacionales como internacionales, y acuerdos comerciales.

Norma Nacional
Norma Internacional

Norma Internacional

Nota: Para acceder a la normativa internacional relacionada con la producción láctea, que se lista en esta sección, usted puede consultar los documentos oficiales en la página web de nombre de la institución competente
Nombre del DocumentoAño entrada de vigenciaAutoridad que expideNúmero de registroAcciones
Norma general para los productos lácteos (CODEX STAN 271,2022)2022FAO217Descargar
Acuerdo internacional de los productos lácteos1973World Trade Organization (WTO)94Descargar
Leches en polvo y la nata (crema) en polvo (CODEX STAN 207-1999)2003FAO207Descargar
Leches fermentadas (CODEX STAN 243-2003)2003FAO243Descargar
Mezclas de leche evaporada desnatada y grasa vegetal (CODEX STAN 250-2006)2006FAO250Descargar
Mezclas de leche desnatada y grasa vegetal en polvo (CODEX STAN 251-2006)2006FAO251Descargar
Mezclas de leche condensada edulcorada desnatada y grasa vegetal (CODEX STAN 252-2006)2006FAO252Descargar
Mantequilla (manteca) (CODEX STAN 279-1971)1971FAO279Descargar
Productos a base de grasa de la leche (CODEX STAN 280-1973)1973FAO280Descargar
Leches evaporadas (CODEX STAN 281-1971)1971FAO281Descargar
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